漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校召開了一場主題為“責(zé)任在肩，不忘初心”的食品安全暨餐飲管理服務(wù)專題會議。此次會議旨在進(jìn)一步強化校園食品安全責(zé)任意識，提升餐飲管理服務(wù)水平，切實保障廣大師生的飲食健康與安全，是學(xué)校踐行“以生為本”教育理念、筑牢校園安全防線的重要舉措。

會議指出，食品安全無小事，校園食品安全更是關(guān)系到每一位師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)秩序與和諧穩(wěn)定。作為一所培養(yǎng)未來醫(yī)療衛(wèi)生人才的高等院校，漯河醫(yī)專深知自身責(zé)任重大，必須將食品安全工作擺在突出位置，以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的要求、最實的舉措，常抓不懈。會議要求全體餐飲服務(wù)及相關(guān)管理人員必須時刻牢記“安全第一”的初心使命，將保障師生“舌尖上的安全”作為工作的出發(fā)點和落腳點。

會議強調(diào)，責(zé)任落實是關(guān)鍵。會議進(jìn)一步明確了從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門到各餐飲服務(wù)單位、具體崗位人員的分級責(zé)任體系。要求建立健全覆蓋食材采購、貯存、加工、制作、售賣、留樣等全鏈條的食品安全管理制度和可追溯機制。加強日常監(jiān)督檢查與突擊抽查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題必須“零容忍”，立即整改，并嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。會議倡導(dǎo)構(gòu)建“學(xué)校主導(dǎo)、部門監(jiān)管、企業(yè)自律、師生監(jiān)督”的共治格局，讓食品安全防線更加牢固。

在提升餐飲管理服務(wù)方面，會議提出，要在確保安全的基礎(chǔ)上，著力提升服務(wù)質(zhì)量與滿意度。這包括：優(yōu)化供餐結(jié)構(gòu)，注重營養(yǎng)搭配，滿足師生多樣化、高品質(zhì)的餐飲需求；改善就餐環(huán)境，營造溫馨、文明、有序的用餐氛圍；暢通溝通反饋渠道，及時聽取并回應(yīng)師生意見建議；加強從業(yè)人員培訓(xùn)，不僅提升其食品安全操作技能，也增強其服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)。會議號召餐飲服務(wù)單位要不忘“服務(wù)育人”的初心，將餐飲窗口作為展示學(xué)校管理水平和文化內(nèi)涵的重要陣地。

此次專題會議的召開，統(tǒng)一了思想，明確了方向，壓實了責(zé)任。漯河醫(yī)專將以此次會議為契機，持續(xù)深化食品安全管理，不斷創(chuàng)新餐飲服務(wù)模式，以高度的責(zé)任感和不變的初心，全力守護(hù)好校園食品安全，為廣大師生提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)、滿意的餐飲服務(wù)保障，為學(xué)校的建設(shè)與發(fā)展奠定堅實的安全基礎(chǔ)。